咸鸭蛋一直是我国民间常用的调料之一，可以拿来炒菜、腌制各种食材。但是仅仅停留在这些方式的利用，已经满足不了小鲜肉们的口味了，下面就来介绍下咸鸭蛋的新吃法。
首先是咸鸭蛋蛋黄糊，只需要将蛋黄捣碎，加一点水，糊成糊状。然后可以拌上自己喜欢的辣椒酱、蒜泥等佐料，做成下饭菜或者面包坯的馅儿都可以。
其次是咸鸭蛋番茄炒饭，将蛋黄捣碎，加入煮好的米饭中拌匀，加入炒好的番茄，糯米的口感加上鸡蛋的膨松和咸鸭蛋的咸香，相信一口接一口都让你欲罢不能。
最后是咸鸭蛋黄蛋糕，相信听到这个就已经流口水了吧。在蛋糕面糊中加入咸鸭蛋黄糊，不仅增加了口感还提供了丰富的蛋白质和维生素，吃着咸咸的糕点小遗憾也瞬间化解了。