一提起葡萄酒,大家都知道法国是名副其实的葡萄酒王国,产量全球第二,且以品质领先于其他任何国家的葡萄酒。而法国葡萄酒至今饱受各路美酒爱好者和酒评家的推崇。
法国葡萄酒由于种植地域广阔,单品品种多、风味各异,涵盖了高端葡萄酒、地区限定酒和普通葡萄酒等多个等级。其中博尔多产区、勃艮第产区、香槟产区等备受追捧,也成为美食家们餐桌上必不可少的搭档。其中又以波尔多与勃艮第最为著名。
波尔多产自法国西南部的波尔多地区,几百年来一直被誉为葡萄酒的故乡和精品酒的代名词,由于其种植地区广阔,拥有多种葡萄品种,因此呈现出来的味道有甜有酸,有花香、水果香和香草香等多种复杂香味。
而勃艮第拥有着全球最少量、但最高价值的酿酒葡萄,预示着产量并非一切,勃艮第的小产量却使其酿制的佳酿保证了最高品质和稀缺性。勃艮第主要生产品种有黑皮诺葡萄和霞多丽葡萄酒,口感的特点是柔和、细腻、复杂、优雅。
法国葡萄酒的艺术性远远超越了普通酒类,无论是单瓶享用或是搭配美食,都将使人们感受到不一样的美妙体验。不妨在春天的午后,找一瓶优雅的法国葡萄酒,和亲朋好友,畅谈人生,共赏美酒佳肴。