什么是天然防腐剂？了解这些天然食材，让你吃得健康无忧

维生素 C是天然防腐剂之一，它可以有效防止食物被氧化而变质。柠檬、橙、菠萝等水果都含有丰富的维生素C。

现在市场上的食品添加剂，对人体健康有一定的风险。因此，许多人开始关注天然防腐剂，原因是它们天然、安全、无毒副作用。

除了维生素 C 外，植物、蜂蜜、酸奶等食品都含有一定量的防腐剂。例如：白茶素是从白茶中提取的一种天然防腐剂，具有显著的防菌作用。大蒜、姜都含有天然的防腐剂成分，可将它们作为调料加入到烹饪中，提高食品的保质期。

总之，天然防腐剂不仅保护食品的新鲜度和味道，而且还对加工过程中有害物质的生成有一定的抑制作用，是一种更加健康和安全的选择。