荷兰豆怎么炒好吃又简单？小编来给你支招！

营养丰富的荷兰豆在我们的餐桌上经常出现，但是炒荷兰豆也是很讲究的哦！今天小编就来给大家分享一下荷兰豆怎么炒好吃又简单的几种情况！

1. 泡水准备

将荷兰豆放进凉水中浸泡5-10分钟，让其变得更加鲜翠脆嫩，不易变色。之后再用清水冲洗干净，沥干水分。荷兰豆茎的顶端和尾部略为切掉，尽量不要切掉荷兰豆的肉。荷兰豆在切的时候不用去除荷兰豆的”线”，因为它含有更丰富的营养成分。

2. 爆炒起锅

锅中放油，待油热后放入葱姜蒜爆炒出香味儿，待葱姜蒜爆香后，中火放入荷兰豆翻炒3-5分钟，调入少量盐继续翻炒3分钟，然后加入生抽或者老抽，红椒和花椒炒匀即可。

3. 加入肉类

先将肉类提前切成薄片，用酱油和淀粉腌制一下，肉类炒熟非常香嫩。荷兰豆和肉类拌匀，再翻几下即可出锅。

小编这里再分享一个小窍门：如果家里有豆豉的话，加上些豆豉一起翻炒，豆豉香气独特，味道很棒哦！