蚝油是一种食用油吗？了解下蚝油的营养价值

蚝油是一种常见的调味料，由淡化后的鲍鱼和其他海鲜制成。蚝油与食用油有不同之处，蚝油的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质等，不仅能增加食品的美味度，还具有一定的药用价值。

蚝油的营养价值非常高。蚝油中含有大量的多不饱和脂肪酸，能降低胆固醇和血压，对防治心脑血管疾病有很好的作用。此外，蚝油中还含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，对身体健康有很多好处。