最近，一些白芝麻生产企业在公布其产品价格时，都给出了同一个理由：原材料价格上涨，在这种情况下，它们只能将成本转嫁到消费者。那么，到底是什么原因导致了白芝麻的价格上涨呢？
据行业人士介绍，今年以来，在一系列因素的作用下，白芝麻价格开始急速上涨，涨幅可达30%以上。影响因素包括：种植面积减少、国内销售火爆、出口需求增加、原材料成本上涨等多个方面。
在这些因素中，原材料成本上涨是导致白芝麻价格上涨的主要原因。行业人士表示，白芝麻的主要原料——芝麻种子，今年涨价非常明显。据了解，芝麻种子价格目前已经翻倍，由往年的1.3至1.5元/kg上涨至现在的3元以上/kg。
总的来说，白芝麻价格上涨，总体上还是市场供求失衡所导致的。在这种情况下，建议消费者要注意比较不同品牌的价格和产品质量，选择适合自己的白芝麻产品。