银杏树的叶子是秋季最美的景物之一，而银杏果也在一些地方颇受迎接。不外有人会疑惑，银杏果事实是不是水果呢？它属于哪一类水果呢？
着实，银杏果并不是真正的水果。它属于一种名为种皮果的特殊果实类型。
所谓种皮果，即果实的果壳和种子都来自于花蕾的一个组织部门，而果肉则是由花萼和花瓣组成。对于银杏果来说，果肉是不存在的，它只是一个红色果皮包裹着内部的银杏种子。
虽然银杏果不是真正的水果，然则它仍然有许多利益。银杏果是一种很好的营养食物，含有厚实的卵白质、脂肪和碳水化合物。此外，银杏果也富含生物黄酮类物质，具有很强的抗氧化能力。
