养生好文，锅烙饼食谱，助力美食爱好者做出美味饼干

锅烙饼食谱

锅烙饼，因饼底微糯，中间松软有弹性，酥脆香甜，回味悠长而广受欢迎。下面，我们就来讲一下锅烙饼食谱的制作方法。

材料：

• 面粉：550克
• 水：260毫升
• 糖：适量
• 酵母：3克
• 油：适量

制作方法：

1. 将面粉、水、糖、酵母放入盆中，揉至成面团。

2. 将揉好面团披上保鲜膜发酵两小时。

3. 将发酵好的面团取出，揉面充分几次，成肉馅状。

4. 取出一块面团，搓成球形，并放在案板上。

5. 把球形面团压扁，加入油。

6. 将面团对折，再压扁，而后放入平底锅里煎至金黄色。