霞湖世家是一个聚集了各地美食的地方，这里的美食无一不诱人垂涎。特别是来自当地的农家菜，可以感受到每一道菜肴都是经过精心挑选而来的。而它最有名的菜品当属豆腐鱼了。
豆腐鱼，字面上就是由豆腐和鱼肉组成的一道菜品。可是霞湖世家的豆腐鱼却不一样，他是将新鲜的豆芽、鱼丸、腐竹、香菇、黑木耳、虾皮等多种食材与鲜美的鱼肉一起烹调，最后再加入豆腐一道炖制而成。
这样炖制出来的豆腐鱼，鲜嫩细腻，汤色白浊（千万不要怀疑这是一锅清汤），香味四溢。其中，由于加入了豆芽，不同于其他炖鱼或煲汤，它并不腥，而是有一点甜味。并且配上了蘸料，味道更是感人至深。
霞湖世家的豆腐鱼不仅口感极佳，而且还是一道很有营养的菜肴。它含有蛋白质、钙、磷和一定的胆固醇。而其选料精良，制作严格的特点，也使得其在营养吸收和消化方面优于传统菜品。
