盘锦河蟹(盘锦河蟹：美味中的绿色保护)

盘锦河蟹，又称“锦上蟹”，是中国十大名蟹之一。它出产于辽宁省盘锦市的盘锦湖等河流中，肉质肥美、鲜嫩爽口，深受广大食客的喜爱。

但是，当我们品尝这美味的同时，也要知道盘锦河蟹早已成为了一种十分珍贵的物种，需要得到保护。自从上世纪80年代，人类活动不断地破环河流生态环境，盘锦河蟹的数量逐年减少，直至濒临灭绝。

近些年来，盘锦市政府加强了盘锦河蟹的保护，制定了一系列措施，如湖泊大规模引水调节水质、引进生态过渡区补鱼增草等，降低了河流污染水平。同时，推广蟹稻共作模式，开展蟹苗培育、蟹塘规范化养殖等活动，提高了盘锦河蟹的养殖环境，实现了产业链的可持续发展。

因为在盘锦河蟹的养殖、收购、贩卖等产业链环节全面推广保护、养殖等标准化、规范化做法，所以现在的盘锦河蟹既美味又有保障。

为了能够持续地品尝到这种美味，我们每个人都应该从小处做起，节约食物，保护环境。