做法简单又美味的麻辣火锅鸡

鸡肉作为白肉中的高蛋白食物，深受广大消费者的喜爱。而加上麻辣口味，更是成为热门美食，那么今天我们就来分享一下“麻辣火锅鸡”的制作方法，让大家在家也能品尝到美味的“麻辣火锅鸡”。

材料：

• 鸡翅尖6个，切段
• 虫草花4-5朵，泡开泡软
• 香菇4-5朵，切片备用
• 干辣椒适量，去掉蒂，切段备用
• 姜蒜适量，切末备用
• 葱段1-2根，切段备用
• 花生适量，去皮，稍微压碎备用

制作：

1. 鸡翅尖入滚水焯水捞出
2. 起锅倒入橄榄油，放入姜蒜末煸炒
3. 加入葱段、干辣椒段翻炒片刻，随后加入预处理好的鸡翅尖、香菇，淋入适量的料酒，翻炒均匀
4. 加入清水，放入虫草花，焖煮10-15分钟
5. 加盐、鸡精、味精、生抽调味，继续焖煮几分钟，起锅前放入花生碎提香，撒上适量的香葱末

经过简单几步就能做出一道佐餐的小吃或下酒菜，麻辣鲜辣非常开胃，口感非常好，既解馋也不会过于油腻，非常适合吃货哦！做法简单，大家可以一试哦。