泸州美食通过其独特的风味、丰富多样、色香味俱佳，获得了消费者的高度认可。要想体验泸州美食文化，必去龙马潭土家风情园，这里集各大美食区域的代表性菜肴，如土家擂辣椒、清蒸翅根、腊猪大肠、泉水鱼等，都是美食爱好者们打卡的必去之地。
不仅如此，泸州更有独具特色的火锅文化，火锅的发祥地之一就是在泸州，有一款特色汤料就是由老火锅肉经过发酵、熬制而成。泸州人喜欢在火锅中放入蒲公英，不仅具有清热解毒的功效，而且味道爽口怡人。作为湖南与四川的连接点，泸州的美食文化不仅包含了二者的特点，还融合了当地的鲜明风格，美食爱好者们怎能错过这样的天堂？
