希儿遗器在希腊神话中是个令人向往的存在，同名的中式快餐店也吸引了一大批粉丝。在这里，我们想为大家介绍一道美食：秘制猪肝粥。
猪肝是经典的滋补食材，有补血益气，养颜的功效。用猪肝熬制的粥不仅美味香浓，还能补充体力，滋补身体，在人们日益重视健康的当下，这道菜肴可谓是不容错过。
材料：
猪肝：200克
大米：100克
生姜、蒜瓣、大葱适量
盐、糖、味精、胡椒粉、料酒、香菜适量。
做法：
1. 猪肝用冷水浸泡半小时，洗净血沫后切成小块；
2. 大米淘洗干净，捞出沥干水分；
3. 炒锅中倒油烧热，加入蒜瓣、姜片、大葱炒香，加入猪肝煸炒；
4. 加入清水，大火烧开后转小火，煮1小时；
5. 加入洗净并沥干的大米，小火煮20分钟至粥稠；
6. 调入盐、胡椒粉、料酒、糖、味精和适量清水；再煮5分钟；
7. 撒入香菜，烧开即可关火。
食用建议：
猪肝粥稍微有些腥味，如果害怕腥味可以在炖煮的时候适量加入生姜，同时也有助于去腥味。猪肝粥有滋补功效，不宜吃太多，每次适量即可。
相信希儿遗器推荐的秘制猪肝粥一定让你回味无穷，享受美味和健康，快来准备一份吧！
