中国是一家拥有五千年文化历史的文明古国，也是酒文化大国。黄酒是中国历史上有悠久历史的一种酒类，被誉为“黄金酒”，是中国传统的保健佳品，自古便有“黄酒送礼无上乐”的谚语。
黄酒大约兴起于东汉末年，距今已有两千多年的历史，制作方法是选用优质的糯米、小麦、玉米和优良的黄曲菌等作为原料。以传承独特的贮藏工艺配合多种天然草本精华，经历8个月以上的长时间独特贮藏而成。
人们喝黄酒的原因是因为它具有很好的保健功能。黄酒中含有多种氨基酸、醣类、微量元素和多种维生素等，可以帮助人体消化，增强人体免疫力和抵抗力，延缓人体衰老，对身体健康十分有益。
黄酒具有温中、暖胃、助消化、舒肝理气、活血、解毒等食疗作用，还可起到滋阴、润肺、润燥、开胃、去湿、除烦等多种保健功效。