鱿鱼简介
鱿鱼，是一种常见的海鲜食材，含有厚实的卵白质、维生素和矿物质，具有鲜味适口的口感和怪异的海鲜香味。鱿鱼有许多做法，下面为您先容几种简朴又好吃的家常做法。
鱿鱼炒面
质料：鱿鱼、面条、蔬菜、调料。
做法：将鱿鱼去内脏、洗濯清洁，切成片状。将面条煮熟备用。热锅冷油，爆卷铺盖片至七成熟，加入蔬菜翻炒平均，再加入煮熟的面条和适量的调料，翻炒平均即可。
鱿鱼酱爆
质料：鱿鱼、姜蒜、辣椒、调料。
做法：将鱿鱼去内脏、洗濯清洁，切成块状。热锅冷油，爆炒姜蒜和辣椒，待出香味后加入鱿鱼块翻炒至变色。最后加入适量的调料，翻炒平均即可。
鱿鱼烧烤
质料：鱿鱼、油、香料。
做法：将鱿鱼洗濯清洁，沥干水分，用刀背划上几刀，放入碗中加入适量的油和香料腌制一段时间。然后将腌制好的鱿鱼串在烧烤棍上，放入烤箱或烧烤炉烤制，时代多次翻面，直至鱿鱼外面金黄熟透。
鱿鱼炒饭
质料：鱿鱼、米饭、蔬菜、调料。
做法：将鱿鱼去内脏、洗濯清洁，切成小块状。蔬菜洗净切好备用。锅中热油，放入蔬菜翻炒至熟软，加入鱿鱼翻炒平均，然后加入煮熟的米饭和适量的调料，继续翻炒平均即可。
