烤冷面是哪个地方的小吃，如何制作？

烤冷面是源于中国山东地区的一种小吃美食，因其味道鲜美，风味独特，逐渐在全国范围内流行。烤冷面，是将冷面条放在烤盘上，翻炒着吃，加上各种小菜，各种作料，非常地下饭。

烤冷面做起来也非常简单，只需准备好面条和各种菜品，稍微将面条烫一下，将面条放在锅里煎一下，慢慢地翻炒，加上自己喜欢的作料和调料就可以了。可以随意加点瘦肉片或牛肉片等，也可以加入芝士、蛋饼或蛋丝等食材，淋上香油或辣椒油，再用素菜做成的凉拌菜搭配，美味可口！