制作饺子的时候，制作馅是必不可少的一个过程。手工制作羊肉饺子馅的口感十分独特，下面就让我们来一起看看手工羊肉饺子馅的做法。
所需材料
- 羊肉250g
- 洋葱50g
- 姜末15g
- 蒜末15g
- 韭菜100g
- 鸡蛋1个
- 生姜15g
- 细盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 生抽适量
制作过程
- 将羊肉和韭菜洗净备好，将羊肉切成肉馅备用。
- 洋葱和姜末均匀地放在羊肉肉馅中，蒜末和料酒混合后加入肉馅中加入细盐、鸡精和适量的胡椒，搅拌均匀。
- 将羊肉和韭菜拌匀，然后加入鸡蛋、葱末、姜末、料酒、生抽、盐和胡椒粉，将所有材料搅拌均匀。
- 先将饺子皮擀开，然后将饺子皮放到手心上，将馅料包进去
- 将馅料包成团，最后煮熟即可。享受美味的手工羊肉饺子馅。
