窝窝头，是中国传统的小吃之一，以其松软糯香的口感和独特的制作工艺而闻名于世。下面为大家介绍窝窝头的起源和制作方法。
起源
窝窝头起源于中国北方地区，最早可以追溯到明代朱元璋时期。据传，朱元璋在北方巡视时，看到农民用面粉捏成小球状状，通过烧炉直接烤熟食用，觉得非常好吃，于是命人将其制作方法广泛传播。
制作方法
窝窝头的制作主要需要面粉、酵母和水。首先将面粉和酵母混合在一起，加入适量的水搅拌成面团，然后进行发酵，发至两倍大后，再进行搓揉、分割、整形、醒发等步骤，最后上锅蒸熟即可。
窝窝头的制作过程需要细心和耐心，尤其是面团发酵的时间和温度的掌握，关乎到窝窝头的口感和质地。
窝窝头作为一道传统的北方小吃，以其独特的制作工艺和丰富的营养价值深受人们喜爱。