香煎蒜蓉大虾的做法
蒜蓉大虾是一道鲜味的中式菜肴，口感鲜嫩，香气扑鼻，富含卵白质和维生素，深受民众喜欢。下面让我们一起来学习一下香煎蒜蓉大虾的做法吧！
质料：
- 新鲜大虾500克
- 大蒜适量
- 葱适量
- 姜适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
做法：
- 将大虾剪去须和脚，并用刀背拍松，洗净后剪开虾背，去泥肠。
- 大蒜、葱、姜切末。
- 将剁碎的大蒜、葱末、姜末放入碗中，加入适量盐、白胡椒粉、生抽和料酒，搅拌平均腌制10分钟。
- 将腌制好的蒜蓉腌料平均地涂抹在大虾的背部。
- 将淀粉撒在大虾的腌料上，平均地撒上一层薄薄的一层。
- 加热锅中的食用油，放入腌好的虾，煎至两面金黄色时捞出。
- 香煎蒜蓉大虾的做法就完成了，可以撒上适量的葱花作为掩饰。
香煎蒜蓉大虾色香味俱佳，虾肉鲜嫩多汁，蒜蓉的香气和大虾的鲜甜相互融合，给人一种回味无限的美食享受。喜欢大虾的同伙可以实验一下这道鲜味的家常菜，一定会让您食指大动！
