牡丹是中国的国花，又称花王。从唐代起，就开始在绘画艺术中得到广泛运用。写意牡丹画法就是运用笔墨技巧，富有抒情花意的呈现牡丹的美丽。
在学习写意牡丹画法时，要先了解牡丹的形态特点。牡丹花朵几乎都是以红、粉、白三种颜色为主。花瓣的颜色，从外径向内逐渐变浅，中心的花粉球一般是黄色或黑色，花瓣和花粉球的深浅交织，形成了非常美丽的色彩效果。在花瓣的绘制上，可以运用虚幻、清晰的墨色与干湿程度的掌握，表现出牡丹的粉质感和露丝感。
牡丹通常被画成单瓣和重瓣两种方式。单瓣是指花瓣单层，主要描绘牡丹的清秀娇美；重瓣则强调牡丹的丰满、厚重，粉瓣重叠、层层叠压，形象立体而有力。
除了传统的绘画材料，现代的艺术家还可以尝试在牡丹画里加入其他元素，增加画作的艺术效果。例如，用金箔描绘牡丹花心，突出花中之王的华贵与高贵等，都是值得尝试的。