羊油饼是一道色香味俱佳的传统美食,广受大众欢迎。今天小编为大家带来羊油饼的多种做法,适合各种口味的人群。不管是当做早餐,午餐还是下午茶,都是一个不错的选择。
下面是两种最经典的做法,让我们一起来看看吧。
做法一:经典版
1.将面粉、酵母、温水、盐、白糖和干酵母混合在一起,揉成面团,并醒发30分钟。
2.醒好的面团搓成长条,擀成薄饼状,放入盘中。
3.热锅凉油,将面饼放入锅中,煎至两面金黄即可。
4.煎好的饼表面刷上自制的羊油,趁热吃会更加香酥可口。
做法二:升级版
1.将面粉、酵母、盐、白糖、牛奶和一只鸡蛋混合在一起,揉成面团,并醒发30分钟。
2.醒好的面团揉成长条,用刀切成小块。
3.将羊油融化,用刷子抹在每个小块饼面上。
4.将饼坯放入烤箱中烤制20分钟,或者放入平底锅中小火煎制,煎至两面金黄即可。
以上就是羊油饼的两种经典做法,大家可以根据自己的口味进行调整,例如在饼中加入一些芝士或者火腿,都可以制作出美味的变式羊油饼。