油茶，一种浓郁的、饱满的、实在的美食，深受广大茶友的喜爱，是一款爽口、美味、营养丰富的食品。用枸杞和花生制作的油茶，不仅香味浓郁、口感独特，还有增强免疫力、润肺止咳、滋阴降火等功效，可谓营养价值极高。
那么，究竟怎样才能做出美味的枸杞花生油茶呢？下面就跟我一起来学习制作步骤吧！
用料：
- 150克花生仁
- 80克枸杞子
- 适量糯米粉（约20克）
- 适量油
- 适量盐
制作步骤：
1.将花生仁用清水浸泡20分钟，然后放入锅中加适量水和盐，用中火煮沸。
2.再放入枸杞子，继续用中火煮10分钟左右，这时候锅中的水差不多就快煮干了，需要及时添加适量的清水。
3.然后取出一小部分花生搅碎，加入适量的糯米粉调匀。
4.用滤网将锅中的花生与枸杞过滤干净，得到油茶底。然后加入适量干净水，将调好的花生米糊搅拌均匀倒入锅中，大火煮开后，转小火继续煮20分钟左右即可。
5.加适量的盐调味，根据个人口味可以适量加入鸡精或味精。
小贴士：
1.在煮油茶的过程中，记得不断搅拌，避免沉积在底部烧焦。
2.制作油茶时，可以根据自己的口感偏好，调整水的用量，做出最适合自己的口感。
3.如果较厚的花生仁没有得到煮熟，可以先煮一会儿再加入枸杞。
以上就是用枸杞和花生制作的美味油茶的做法，大家可以尝试一下，在这里祝大家都能做出美味的油茶，享受生活！