石斛是一种极为珍贵的中药材，尤其在我国南方，被广泛地用于保健和治疗身体不适。
石斛有很多的功效，如清热解毒、滋阴补阳、润肺止咳、生津、除烦等等。可以帮助人们治疗口干口渴、寒热不适、咳嗽等症状。但是需要注意的是，虽然石斛是很好的调理养生品，但对于体内有热症状的人群来说，如患有发热、口渴、四肢燥热、便秘等情况，不建议食用石斛。
石斛适合的人群
石斛的口感鲜美可口，用途广泛，且副作用很小，所以很多人都喜欢食用。石斛适合的人群有：
1. 身体状况欠佳的人群，如精神疲劳、面色苍白、虚弱等人群，坚持使用可以达到调节身体的作用。
2. 对口味比较敏感的人，用石斛制作成不同口味也可以开胃，增加食欲
除此之外，如果你是接受传统中药理疗的人群，食用适量的石斛还可以增加中药的疗效，缩短疗程。
炖汤与煲茶
石斛常用于炖煮汤和煲制成石斛茶来食用。石斛汤可以和其他补益药材一起熬煮，例如枸杞子，红枣，龙眼肉等等，用于治疗肝肾不足、四肢无力等症状。而石斛茶则因为其口感鲜美，清热解毒等功效，被广泛地用于日常养生中。
