胖头鱼,也叫做黑鱼,是一种淡水鱼,在我国南方广泛分布。因肉质细嫩,营养丰富,深受人们的喜爱。虽然胖头鱼野生种群数量不断减少,但是它们在养殖场中生长快,经济效益高,逐渐受到了大家的关注。
胖头鱼的养殖环境一般在2-10平方米的塘场,以草鱼、鲢鱼、鲤鱼为代表的肉食鱼为主要饵料。它们之所以能够迅速成长,是因为肉食鱼会自然产生好氧细菌和肠道中盘尼西林分泌物等有益物质,在胖头鱼的肠道中起到生物酶作用,增加了饵料的消化吸收率和成长速度。
与此同时,胖头鱼的养殖对水质要求也比较高,温度要保持在20-28℃,水质PH值在6.5-8.5之间,不能使用含重金属和农药的水源,还要有良好的排水系统,否则会影响胖头鱼的生长和养殖效果。