了解鲥鱼多刺

鲥鱼是很多人喜欢吃的一种海鲜，但是它有很多刺，很多人不知道如何食用，下面就来了解一下鲥鱼多刺的问题。

鲥鱼刺比较细小，不是很容易摸清楚，烤的时候刺会变硬，可能会刺伤口腔和食道，甚至引起危险的状况，所以在食用鲥鱼之前，需要仔细的清理鲥鱼刺。

清理鲥鱼刺的方法如下：

1. 用镊子或者小钳子将鱼骨从肉里抽出；
2. 用刀将鱼皮顺着鱼骨割开，取出鱼骨；
3. 用筷子沿着鱼刺一侧挑起来，然后轻轻拾出。

当然，如果您不太确定，建议在食用前请专业厨师为您处理，以免造成危险。