豆腐干，是豆类制品中的一种，由于其风味独特，且营养价值高，在广东、四川等地都很普遍。豆腐干可以单吃，泡着汤吃，还可以炝着吃，丰富多样。不仅如此，豆腐干还可以作为主食或配菜，做出许多美味佳肴。下面让我们一起来看几道好吃的豆腐干美食吧！
1. 香煎豆腐干
这道豆腐干美食可以作为丰盛的早餐或者晚餐的一道菜。将豆腐干切成薄片，用鸡蛋加淀粉裹上，再放到平底锅中煎上一煎，煎到两面都呈金黄色即可。香味四溢，口感酥脆，绝对让人爱不释手。
2. 辣炒豆腐干
这是一道非常下饭的豆腐干美食，香辣可口。将豆腐干切成小块，炒熟后加入青红椒和葱姜爆炒，加入适量辣椒和盐，淋上适量的生抽和醋，最后撒上一把花椒，香气四溢，味道鲜美。
3. 炖豆腐干
这是一道比较传统的豆腐干美食，口感细腻，爽口开胃。将豆腐干切成薄片，加入高汤或者清水中炖煮，加入少量鲜酱油和姜片，中火炖至豆腐干软烂即可。美味健康，非常适合老人和儿童食用。
4. 糖醋豆腐干
这是一道比较清甜的豆腐干美食，酸甜可口。将炸好的豆腐干块放到锅里，加入适量水，加入白糖，醋，盐，葱花，姜片，料酒，生抽和淀粉，中小火炖煮10分钟，收汁即可。
5. 酸辣豆腐干凉菜
这是一道非常适合夏天食用的豆腐干美食，口感酸辣开胃。将豆腐干切成小块，腌渍后放入开水中焯水，然后加入适量白糖，盐，醋，蒜泥，花椒等调味料拌匀，最后加上适量的辣椒油，凉拌即可。
