葡萄酒是一种常见的酒类，也是一种古老的酒类。葡萄酒的酿造方法用的都是葡萄，葡萄在酿造过程经历了去蒂、压榨、发酵、陈酿等环节。以下是对葡萄酒的酿造方法的探讨。
1. 葡萄的去蒂
将整串葡萄放入去莖机中，经过去蒂后，莖枝和葡萄果实就分离开来。
2. 葡萄的压榨
将去蒂后的葡萄压碎成汁液，一方面方便接下来的发酵操作，另一方面也让汁液中的色素和单宁释放。
3. 葡萄汁的发酵
将压榨出来的葡萄汁装入发酵罐中，添加酿酒酵母，经过7-15天自然发酵，汁液中的糖份转化为酒精，释放二氧化碳。
4. 储存和陈酿
葡萄酒经过发酵后，需要进行脱渣，再装入酒桶中储存和陈酿。
