香椿头，美食里的“小清新”，忍不住一吃再吃

香椿头，是我国流行的一道美食，属于家常菜系。

它的制作方法较为简单，只需准备些许调料及新鲜香椿，先用刀将香椿切成小段，然后加入鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、葱花等调料，搅拌均匀后，将调料涂抹在香椿上，放到锅里煎至变色即可。

一口香椿头入口，清香扑鼻，加上蛋液的绵软，口感十分独特，成为了人们午餐或夜宵的小确幸。

同时，香椿头也是拍照达人们的网红，“小清新”美食之一。颜值不输其他网红美食，作为菜单里的“网红菜”，就连减肥的女孩也“忍不住一吃再吃”。