老九门是一部经典的古装剧，这部剧的热播，让剧中的宝物成为了备受瞩目的焦点。其中，出现频率极高的就是陈皮，不仅是做菜佳品，还有助于我们身体健康。下面，小编就为大家详细介绍一下。
陈皮的来源
陈皮是普洱茶制造过程中剩下的茶脂片做成的。在制作普洱茶的过程中，会用水将茶叶泡发，此时，茶叶的表皮中有一种叫做茶脂的物质就会在水面浮出来，待水面薄冰后，取下茶脂片晾干，就成了陈皮了。
陈皮的功效
首先，陈皮含有丰富的挥发油，可以有效地促进人体的胃液分泌和肠蠕动，帮助消化。另外，由于陈皮外形干燥，所以它是非常好的止咳药材，吃了陈皮之后，可以舒缓喉咙，缓解咳嗽症状。
用途广泛
陈皮除了可以作为中药材之外，还可以做菜肴。例如，湖南著名的陈皮鸭就是用陈皮和鸭子一起蒸制而成。此外，陈皮还可以泡茶，将其泡在水中可以去除口中的异味，降低人体内的胆固醇含量，同时还可以提高人体免疫力。
历史名人爱用
历史上，不少名人都钟爱陈皮。例如，南北朝时期著名的刘义庆曾写过《陈皮法》一书，介绍了如何选择制作优质陈皮的方法。唐代宰相李德裕也曾赠送陈皮给帝王，来表达自己对皇家的敬意。
