萝卜泡菜是韩国最受欢迎的传统食品之一,因其味道鲜美,口感爽脆,不仅在韩国备受好评,而且在世界各地都深受欢迎。下面我们来分享一下萝卜泡菜的简单做法。
材料:
- 白萝卜 500克
- 盐 50克
- 红辣椒面 50克
- 葱花 适量
- 姜片 15克
- 蒜泥 15克
- 白糖 20克
做法:
- 将白萝卜洗净,切成长约5厘米、宽约1.5厘米的块状。
- 将切好的白萝卜放入大碗中,加入盐和清水,轻轻搅拌均匀,浸泡至少2小时以上(最好放一晚上)。
- 在另一个碗里,加入红辣椒面、葱花、姜片、蒜泥、白糖,混合均匀成泡菜酱汁。
- 将泡制好的白萝卜块,沥干水分,加入泡菜酱汁,用手抓匀,搅拌至白萝卜均匀裹上泡菜酱汁。
- 将抓好的萝卜泡菜放入干净的密封盒中,盖上盖子。放置室温,过几天即可食用。
用这个超简单的做法,短短的几步就能轻松制作出美味可口的萝卜泡菜,不妨试试吧!