蒜泥茄子是一道非常受欢迎的家常菜,不仅口感清爽爽口,还富含营养,而制作起来也非常简单。
下面,为大家分享一下蒜泥茄子的家常做法:
主要食材:
茄子 500克、大蒜3瓣、小葱1根、生姜2片、香醋1勺、生抽1勺、熟油热1勺、盐适量、香菜适量
做法步骤:
1.将茄子切成小段,放入开水中焯水。
2.热锅冷油,添加切好的葱姜蒜末炒香。
3.放入焯好水的茄子翻炒,加入适量盐,待茄子变软后加入一勺香醋,一勺生抽,翻炒均匀。
4.最后淋上一勺热油,拌匀。撒上香菜即可。
蒜泥茄子是一道非常受欢迎的家常菜,不仅口感清爽爽口,还富含营养,而制作起来也非常简单。
下面,为大家分享一下蒜泥茄子的家常做法:
主要食材:
茄子 500克、大蒜3瓣、小葱1根、生姜2片、香醋1勺、生抽1勺、熟油热1勺、盐适量、香菜适量
做法步骤:
1.将茄子切成小段,放入开水中焯水。
2.热锅冷油,添加切好的葱姜蒜末炒香。
3.放入焯好水的茄子翻炒,加入适量盐,待茄子变软后加入一勺香醋,一勺生抽,翻炒均匀。
4.最后淋上一勺热油,拌匀。撒上香菜即可。
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