山东荣成是著名的渔业产区，也被誉为鲟鱼之乡，因而形成了别具特色的鲟鱼美食文化。游客到荣成，一定不要错过这里的美食资源，更不好错过这里海鲜的价格。
作为国内重要的鱼类养殖基地和产地之一，荣成的草鱼、鲅鱼、鲤鱼、鲟鱼及海产品种等从古至今一直享有盛誉。这里的鲟鱼更是著名，如今，鲟鱼旅游节成为了荣成的一张旅游名片，吸引了众多游客前来品尝这里的鲟鱼美食。
去荣成，在当地逛一逛集市或海鲜市场，一定会让你感受到当地海鲜的新鲜、品种的丰富和价格的实惠。特别是在夏秋季节，各种海鲜价格低廉，令人垂涎。
徜徉在海鲜市场里，品味着清新自然的味道，吃着当地人介绍的烧炙鲅鱼、烤草鱼、水煮鲟鱼、鲜鱼一条龙等美食，你会发现，这里虽不拥有豪华的装修和优质的服务，却有着你在城市中吃不到的新鲜味道。