海南岛位于中国的南端,其独特地理位置和气候条件使那里成为了自然美景和美食的聚集地。其中最受游客欢迎的当属海南特产——扇贝。
扇贝又被称为贝壳,是一种生长在椰林边缘的淡水软体动物,因其生长于干净的海洋中,吃的也是其他海洋中的好东西,所以扇贝肉肉质鲜美,口感细腻,有着浓郁的芝士香味,是海南椰林飘香的代表性美食之一。
针对扇贝这道美食,每个美食家都有自己的独特解读。一些海南当地人喜欢将其清蒸,精选新鲜的扇贝,加入葱姜蒜等调料,蒸十分钟即可,鲜美的口感充满了整个房间。另一方面,一些美食家会将其烤制成扇贝烧酒,香味十分浓郁,吃一口舌尖留香,十分美味。