四川火锅是一道特别适宜寒冷季节食用的美味，越来越受到大家的喜欢。这种锅底材料要选择较为精细，火候要讲究，在佐料上也是别出心裁。下面我们就来介绍一下关于四川火锅的做法。
材料
- 新鲜牛肉
- 火锅底料
- 豆腐
- 火锅蘑菇
- 若干蔬菜（如油菜、娃娃菜等）
做法
- 准备食材，做好食材的处理和切割
- 将锅烧热
- 加入适量的水和火锅底料，煮开锅底
- 放入锅底后，放入少许香油和姜片提香
- 接着，加入牛肉片。拖一下后，可以加入豆腐和蘑菇等食材一起煮
- 最后，根据个人口味，加入调料调味即可
四川火锅是一种可以体验辣味的美食，也是中国传统的一种饮食文化，相信大家对于四川火锅的喜爱也一定不会减少。快来动手试一试吧！
