麒麟掌是一道独具特色的传统美食,颇受食客们的喜爱。它是用麒麟的翅膀制成的,味道鲜美,十分营养、滋补。下面是麒麟掌的做法以及食用禁忌。
麒麟掌的做法
一般来说,麒麟掌的做法分为两步:清洗和烹饪。在进行清洗的过程中,我们需要将麒麟掌放在流水下用力清洗,把表面的沙土以及污垢清理干净。接下来将麒麟掌焯水,这样才能将麒麟掌的味道发挥到最大。然后用葱姜蒜爆炒麒麟掌,再加入适量的盐等调味品即可。
麒麟掌的食用禁忌
由于麒麟掌属于野生动物,如果过量食用就会损伤自然资源。因此,麒麟掌作为一种极为珍贵的食材,需要慎重食用。此外,患有肝病、胆囊疾病、高血脂等疾病的人群应该忌食麒麟掌。