溜肉段是一道家常菜,在不同的家庭中会有不同的做法。下面我们介绍一家常的溜肉段的做法,让你也可以在家享受到香糯可口的美食。
需要准备的材料:
- 猪肉(500克)
- 黄瓜(1根)
- 胡萝卜(1根)
- 姜片(适量)
- 蒜末(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 白糖(适量)
- 醋(适量)
做法步骤:
- 将猪肉切成横向厚约0.4厘米的块状;
- 加入料酒,盐,蒜末腌制半小时;
- 胡萝卜和黄瓜切丝备用;
- 将姜片切丝备用;
- 将锅烧热,加入猪肉下锅慢慢煎炒至熟透;
- 热锅凉油,油热后放入姜丝煸炒几分钟后捞出丢掉;
- 倒入炒好的肉丝,加入黄瓜和胡萝卜条炒匀;
- 加入适量的生抽,白糖和醋快速翻炒均匀即可。
溜肉段简单易学,大家可以尝试在家自己动手制作,享受美食的乐趣!