干锅手撕包菜是一道美味可口、清爽开胃的川菜。口感辣爽鲜美,十分适合夏日食用。下面就为大家介绍一下这道做法。
原材料
手撕包菜500克、肉沫200克、青蒜适量、姜蒜末适量、盐适量、花椒适量、料酒少许、豆瓣酱适量、食用油适量。
做法
1、将手撕包菜用盐腌制出水。
2、锅内加油,加入肉沫煸炒,加入适量料酒焯水。
3、再加入豆瓣酱和姜蒜末煸炒出香味。
4、放入腌制好的包菜焖煮至断生,再加入少量剁碎的青蒜炒匀即可起锅。
5、可以泼上一些香菜、花椒面、辣椒油等热辣调料入味,更美味诱人。
干锅手撕包菜是一道美味可口、清爽开胃的川菜。口感辣爽鲜美,十分适合夏日食用。下面就为大家介绍一下这道做法。
原材料
手撕包菜500克、肉沫200克、青蒜适量、姜蒜末适量、盐适量、花椒适量、料酒少许、豆瓣酱适量、食用油适量。
做法
1、将手撕包菜用盐腌制出水。
2、锅内加油,加入肉沫煸炒,加入适量料酒焯水。
3、再加入豆瓣酱和姜蒜末煸炒出香味。
4、放入腌制好的包菜焖煮至断生,再加入少量剁碎的青蒜炒匀即可起锅。
5、可以泼上一些香菜、花椒面、辣椒油等热辣调料入味,更美味诱人。
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