龙舌兰是一种生长在美洲大陆上的植物,也是酒精饮品中不可缺少的原料之一。其主要分布在墨西哥、美国的南部和加勒比海岸。其实龙舌兰并不是仙人掌的一种,但它与仙人掌十分相似。虽然龙舌兰的外表并不起眼,但它所产生的美味酒精却是众所周知的。
龙舌兰由于生长在干燥的环境中,对水分极其敏感,因此它的养殖是相对困难的。除了能制成酒精饮品外,龙舌兰还能做为医药及化妆品的原材料。
龙舌兰所制成的饮品叫做龙舌兰酒(Tequila),是一种充满烈性的蒸馏酒。墨西哥人民喜爱这种饮品,常用于庆祝节日、聚会、宴请宾客等场合。此外,龙舌兰酒在美食领域也有着极高的地位,众多的菜品中都加入了龙舌兰饮品。