镇江锅盖面——既好吃还平易近人的江南美食

镇江锅盖面，作为江南美食的代表之一，身价已经早已不仅止于“一家之宴”，而成为了闻名中外的美食佳肴。要知道，一碗锅盖面内所蕴含的，可不止是一份传统美食的味道，更是一份浓浓的淳朴人情的情感。

传统的镇江锅盖面是用猪肉炖排骨制成高汤为底，加上面条，青菜、金针菇和腐竹等作为配菜。此外，还有一种在面糊中掺入虾仁汁或芹菜叶汁等色素，制成具有色彩对比的面条，口感非常独特，让人难以忘怀。再配上一杯清爽怡人的绿豆汤，真是别有一番风味。

要是你再加上一份绿叶菜和一个半熟的鸡蛋，那你就可以行动起来，实践这些（前几日）网上广泛传播的卡路里早餐配餐建议。镇江锅盖面不仅美味，而且营养丰富，很适合作为早餐的选择，而且价格还十分亲民，基本上只需十元左右就可以吃到一份好的镇江锅盖面了。