农产品收购发票，是指在农产品的销售环节中，为证明其价值，保障交易双方的利益，需要开具的专用发票。
农民在卖自己的农产品时，需要向农产品的收购商索取发票。发票中应当明确标注购买的农产品名称、型号、数量、价格等信息。如果收购商不肯提供发票，农民有权要求拒绝交易。
农民在收到发票后应当仔细核对发票的内容，如果发现发票中的信息有误，应立即与收购商联系沟通，防止在后续的交易中受到损失。
以上就是农产品收购发票的相关内容。农民们在卖自己的农产品时，一定要注意收取发票，并认真核对发票的信息，以保障自己的权益。