谷子,在中国北方非常常见,尤其是在农村地区,是一种用途非常广泛的小米类食材。据史书记载,早在唐宋时期,谷子就成为了民间最常用的粮食,后来更因为其天然的健康功效而赢得了现代人的喜爱。
谷子,是莎草科植物的种子,包括黑谷、黄谷两种,营养含量很高,含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质以及丰富的维生素,也是一种天然有机食品。
谷子除了能够煮食之外,其实还可以发酵、制酒、制醋、制乳酸菌火腿等等,都是一些非常营养而且美味的食品。若是喜欢吃浓香糯味的小米,谷子也是不可错过的哦!
谷子,在中国北方非常常见,尤其是在农村地区,是一种用途非常广泛的小米类食材。据史书记载,早在唐宋时期,谷子就成为了民间最常用的粮食,后来更因为其天然的健康功效而赢得了现代人的喜爱。
谷子,是莎草科植物的种子,包括黑谷、黄谷两种,营养含量很高,含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质以及丰富的维生素,也是一种天然有机食品。
谷子除了能够煮食之外,其实还可以发酵、制酒、制醋、制乳酸菌火腿等等,都是一些非常营养而且美味的食品。若是喜欢吃浓香糯味的小米,谷子也是不可错过的哦!
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