内江美食：口感姜汁豆腐脑让你一口接一口

内江位于四川省东北部，是一座历史悠久的文化名城。这里不仅有壮美的自然景观，还有着丰富多彩的美食文化。其中，口感姜汁豆腐脑是深受内江市民和游客们喜爱的小吃。

姜汁豆腐脑是一道传统的川菜小吃，制作材料简单，包括豆浆、石膏粉和姜汁等。制作时，将豆浆加热至沸腾状态，再加入石膏粉搅拌均匀，待稍微冷却后将姜汁加入，搅拌均匀，倒入模具，静置冷却，成型后切成块，再淋上甜辣姜汁，最后加一些芝麻和葱花点缀即可。

口感姜汁豆腐脑的特点是豆腐脑香绵软糯，姜汁香味浓郁，蒜泥、芝麻等配料刚好衬托其原味的味道，既能解油腻，又能让你一口接一口。内江还有其他美食，如口感麻辣豆皮、手工面等等，来内江，您一定会品尝到意想不到的美食，感受到地道的川菜文化。