光波炉是一种比传统燃气灶更节能环保的炉具,因此越来越受到人们的欢迎。不过很多人容易忽略一些细节,影响了使用效果。下面我们就来介绍一下如何正确使用光波炉。
第一步:选择合适的器皿
光波炉是利用辐射技术传热,需要器皿具备一定的透明性,能够吸收辐射热并转化为热能。建议使用玻璃、陶瓷等物质的器皿来烹饪食物。
第二步:注意容积
光波炉因其自热效应强,一般只适用于小容量的食物,如果食物过大容易出现温度不均,烹饪效果也不佳。
第三步:了解加热原理
使用光波炉需要理解加热原理,即光波加热的速度比较快,因此宜先选择高档位加热,待温度升高后再适量下调档位进行持续加热,可以避免过度加热,食物过度蒸发、烤焦等问题。
第四步:防止食物外焦里生
辐射热的加热形式对食物的半径有要求,需要经常翻动、搅拌食物,不同部位的食物受到的热量均匀分布,提高烹饪效果。
第五步:定时清洗
光波炉是通过电路板来控制加热器具的,为了防止灰尘等因素影响加热效果,要定期清扫控制电路板和大功率加热电阻上的尘埃和油垢。