泉水煮蛋是中国传统美食之一，不仅营养含量高，还有鲜美的味道。下面分享一下如何在泉水里煮出最好吃的蛋？
准备工作
- 选用新鲜的鸡蛋，充分洗净。
- 准备一定量的泉水，根据需要预估水量。
- 加热水到水温约为65摄氏度，如果没有温度计，可以用手指测一下水温，要是能耐受就行。
开始煮蛋
- 把洗净的鸡蛋放入65摄氏度的泉水中，保持水温不变。
- 根据蛋的大小，温度和需要的蛋的熟度，在泉水里煮制一定时间。
- 取出鸡蛋，放入冷水中浸泡2-3分钟。
享用美食
取出鸡蛋，用力敲到他的表皮上，切开吃，大家可以根据个人口味在里面加入姜片，辣椒面或者榨菜丝。泉水煮鸡蛋不仅美味可口，而且便于消化吸收，建议大家定期食用。
