长久以来，茄子凭借着其香气沁人，口感浓郁的特点深受人们青睐，特别是在中国南方，茄子在家庭菜谱中的频率可谓是相当的高。但是，同样的烤茄子、炒茄子，多少有点让人觉得有些单调啊！
那么，我们怎样在保证不失茄子风味的前提下为它带来不一样的口感体验呢？风味茄子来了！在不同的地区，人们会用不同的方式来搭配茄子，让它的口感变化多端，让我们来看看都有哪些种类吧！
鱼香茄子
鱼香茄子可以说是非常常见的一道茄子菜了，在鱼香茄子中，茄子可以让原本就口感化渣的肉类变得更加的入味，同时也带来了口感层次的变化。如果您还不喜欢茄子这道
