糖醋排骨怎么做(家常糖醋排骨怎么做？小编教你详细步骤)

糖醋排骨是一道色香味俱佳的传统美食，而家常糖醋排骨又是我们中华美食中的代表之一。它味甜汁浓，骨肉分离，肉香味浓。是的，就是这样一道美味的糖醋排骨，让很多人垂涎三尺，那么问题来了，您知道怎么做吗？接下来小编就来和大家分享一下家常糖醋排骨的详细做法。

材料：

猪小排500克，青红椒各1个，葱姜适量，油适量。

调料：

盐、料酒、胡椒粉、糖、淀粉、醋、番茄酱各适量，水淀粉适量。

做法：

1.将猪小排切段，用清水烫一下捞出沥干水分备用。

2.将油和糖放入锅中，用中火加热至糖溶化（不要用大火, 容易烧焦）。

3.加入猪小排，煸炒至排骨表面变色，加入料酒、盐、胡椒粉、番茄酱，炒匀。

4.将炒好的排骨装盘，炒锅中留少许底油，放入葱姜煸炒至出香味，放入青红椒粒翻炒均匀，加入水淀粉烧开浇在排骨上即可。

家常糖醋排骨做法简单易学，口味绝佳。不仅仅是周末大餐，还可以作为下酒菜或者宴客佳肴。大家不妨试着动手做一下，家人和朋友肯定会大加赞赏！