鸡蛋冷水下锅煮几分钟(煮鸡蛋别忘了这个小窍门：用冷水下锅，你知道要多长时间吗？)

每天早上都少不了挑上几个要煮的鸡蛋，但是鸡蛋煮多了很容易煮熟不煮透或煮老，因此煮鸡蛋也是有很多学问的。今天小编教给大家一个小窍门，让你轻松煮出又嫩又好吃的鸡蛋，不接受反驳哦！

先献上小编的做法：1、鸡蛋放入锅中；2、锅中加入冷水，水可以淹过鸡蛋，也可以刚好没过鸡蛋；3、烧开水；4、煮5分钟。

没错，你没看错，只需要5分钟即可煮熟鸡蛋！这是因为用冷水下锅煮鸡蛋，可以让鸡蛋内部渐渐升温，这样比一开始就煮滚水下蛋，要好很多。煮鸡蛋的时候如果水温太高，在煮鸡蛋的过程中，鸡蛋外部煮熟但内部仍未煮透，那么就不好了，用冷水下锅就能避免这种问题的产生，煮出的鸡蛋又嫩又好吃！

那么，如果想要煮出硬硬的熟鸡蛋，应该怎么做呢？其实也很简单，只需要煮10分钟即可。

煮鸡蛋不难，难在要煮出味道更好的鸡蛋，而这个小小的窍门则是让鸡蛋变得美味的之一，快快试试吧！