红烧猪蹄是非常有营养价值的一道美食,而且味道也非常的棒。今天为大家分享一下红烧猪蹄的做法,这是我多年的积累,绝对可以让你做出超级香的红烧猪蹄。
材料:
- 猪蹄2个
- 老抽2勺
- 生抽2勺
- 料酒1勺
- 冰糖适量
- 八角3个
- 花椒适量
- 姜、葱适量
- 清水适量
步骤:
- 猪蹄洗净,放入锅中焯水至无血沫。
- 放入凉水中煮沸,将浮沫撇净后起锅。
- 将猪蹄放入快煮锅中再次焯水,撇净浮沫备用。
- 开锅倒掉水,加老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、花椒、姜片煮10分钟。
- 加入适量清水,小火炖1个半小时,加盐调味,再炖15分钟即可。
好了,今天的红烧猪蹄就做好了,非常的简单,而且味道超级棒,是非常好的下饭菜。赶紧动起手来,尝试一下吧!