甏肉干饭是江西省赣州市传统的特色美食,虽然是一碗简单的米饭,但却让人食欲大开。
制作甏肉干饭的关键在于肉干和米饭的配合。首先,将软嫩的肉干切成小块,下锅煮20分钟,再加入花椒和生姜进行炒制,入味后撒上葱花即可备用。然后,将饭加水煮熟,将肉干均匀放在饭上即可。
吃甏肉干饭的时候,一定要利用勺子将肉干和米饭混合均匀,并将勺子底部与碗壁紧贴,轻轻压实,以充分吸收肉干的汤汁和香味。吃起来口感鲜美,香气四溢。
甏肉干饭是江西省赣州市传统的特色美食,虽然是一碗简单的米饭,但却让人食欲大开。
制作甏肉干饭的关键在于肉干和米饭的配合。首先,将软嫩的肉干切成小块,下锅煮20分钟,再加入花椒和生姜进行炒制,入味后撒上葱花即可备用。然后,将饭加水煮熟,将肉干均匀放在饭上即可。
吃甏肉干饭的时候,一定要利用勺子将肉干和米饭混合均匀,并将勺子底部与碗壁紧贴,轻轻压实,以充分吸收肉干的汤汁和香味。吃起来口感鲜美,香气四溢。
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