每年夏天,我们都会和好友或家人一起烤肉,吃烧烤已经成为一种生活方式了。市面上的烧烤酱种类繁多,但是自制的烧烤酱才是真正符合口味的。
自制烧烤酱不仅新鲜美味,而且价格也比市面上的便宜很多。下面我们就来一起制作自制烧烤酱吧。
主要成分:
辣椒酱、番茄酱、花生酱、生抽、盐、糖、香油、姜蒜末、料酒、五香粉等。
做法:
1.将所有材料放入碗中,搅拌均匀。
2.加入适量的油,再次搅拌均匀。
3.这时候烧烤酱的初步成品已经制作好了,如果想要特别的口味,可以适当增加或减少某些原料,让它更符合个人口味。
以上是普通版本的烧烤酱,如果你是辣食爱好者,也可以在其中加入红油辣椒、孜然粉等原料,让口感更加独特。
最后,我们来看一下自制烧烤酱使用的效果吧。我们可以用它来腌制猪肉、牛肉、鸡肉等食材,在烧烤食材的时候涂上少量烧烤酱,再放在炭火上翻烤,就可以享受到原汁原味的烧烤味了。